关于通告不合格食品风险控制及核查处置情况的报告

近日，国家市场监督管理总局抽检的不合格食品，涉及我县南涧县陈新玲油粉摊。现将不合格食品风险控制情况及核查处置情况报告如下：

一、不合格食品风险控制情况

南涧县陈新玲油粉摊生产销售的油条（抽样编号SJCY20230931）

（一）抽检基本情况。2023年5月26日，本局执法人员依法对“南涧县陈新玲油粉摊”生产销售的油条进行抽样检验，2023年6月15日，法定检验机构“大理白族自治州食品检验检测院”出具了编号为NO:SJCY20230931的《检验报告》，该《检验报告》中载明：油条中铝的残留量项目不符合GB2700-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。2023年6月16日，本局收到该《检验报告》。同日，本局立案调查，并把《国家食品安全抽样检验结果通知书》及《检验报告》送达给当事人，在法定期限内当事人未提出复检要求。

（二）南涧县市场监管局对企业生产场所实施现场检查，2022年4月24日，当事人经南涧彝族自治县市场监督管理局核准登记，依法取得了《营业执照》及《云南省食品摊贩备案卡》，系从事餐饮服务的小摊贩。这批抽检不合格的油条是当事人于2023年5月26日生产的，这个批次的油条共生产了2公斤，生产的成本价是7.50元/公斤，销售价是24.00元/公斤，本局抽检购买了1公斤，市场销售了1公斤。综上，当事人的违法所得是48.00元，本案的货值金额是48.00元。

（三）本批次不合格油条已于当日销售完，无法召回。

二、不合格食品核查处置情况

南涧县陈新玲油粉摊生产销售的油条（抽样编号为SJCY20230931）

（一）基本情况

表1 不合格食品基本信息表

（二）生产经营环节